Od dawna Brzeźce słynęły ze sporej ilości pni pszczół, które świadczyły o wspaniałym środowisku naturalnym na tych terenach. Fotografia, która została wykonana 100 lat temu w Brzeźcach jest dowodem na wieloletnią tradycję pszczelarską w Brzeźcach. Fotograf wykonując zamieszczone poniżej zdjęcie zadbał o tabliczkę, na której umieścił napis Brzestz 20.V.1918r.!! Zdjęcie zamieściliśmy poniżej.