W przypadającym dzisiaj Światowym Dniu Chleba zatrzymujemy się przy Piekarni-Cukierni Nowaków z Brzeźc. Na piekarskiej mapie regionu jest to już kultowe miejsce, gdzie od 105 lat, w temperaturze ponad 200 stopni c. wypieka się chleb na własnoręcznie przygotowanym zakwasie chlebowym z mąki żytniej. Receptura nie zmieniła się od ponad wieku! Mówi się, że nie samym chlebem człowiek żyje. Jednak bez dobrego chleba, jakim jest właśnie ten z najstarszej piekarni w regionie żyć nie można. Walory jakościowe pieczywa z brzeskiej piekarni znane są od dziesięcioleci. Prawdziwi smakosze są w stanie przyjechać tutaj z najdalszych okolic. Doceniają fakt, iż w tej piekarni nie stosuje się polepszaczów, korzysta się tylko z naturalnych produktów. Wybierać tutaj można w szerokim asortymencie pieczywa i ciast. W ofercie są również lody włoskie oraz rzemieślnicze własnej produkcji. Właścicielem jest Jarosław Nowak, prawnuk Zofii Brudek, założycielki piekarni z 1915 roku.

Na historycznej fotografii - pocztówce widzimy piekarnię z Brzeźc. Zdjęcie wykonano krótko po otwarciu piekarni.

• « poprz.
• nast. »